A Assolim ens interessa l’èxit del teu negoci! Volem convertir-nos en el teu partner de confiança i proporcionar-te el millor assessorament. Per aquest motiu, t’oferim “Inspira’t”, un espai on podràs descobrir tots els continguts interessants i novetats del sector Horeca per tal d’adaptar-les al teu negoci.
Endinsa’t en el nostre blog i inspira’t
Prepara el millor arròs mariner amb productes Assolim
L’arròs mariner és un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia, que combina els sabors del mar amb la textura i l’aroma de l’arròs.
Més que un Ingredient: La Importància de la Distribució de Carn
La distribució de carn i, per descomptat els proveïdors de carn com Assolim, han d’adaptar-se a les tendències i hàbits de consum de la societat per tal d’ajustar-se a les seves necessitats i generar una experiència positiva.
Revoluciona el teu menú amb la millor oferta vegana per la restauració
En els darrers anys, hi ha hagut un augment significatiu en l’adopció de dietes vegetarianes i veganes, així com en l’interès per opcions d’aliments més saludables.
Fem pinya amb els castellers
Aquest mes de maig hem signat un acord de col·laboració amb els Capgrossos de Mataró.
El Bacallà Gardell d’Assolim: un producte versátil per a cuinar
El bacallà és un dels peixos més versàtils a l’hora de cuinar, ja que permet aprofitar cadascuna de les parts i utilitzar diferents tècniques culinàries per sorprendre els teus commensals.
McCain, solucions per al teu menú amb qualitat superior
Comptar amb proveïdors capaços d’oferir solucions per al teu menú que garanteixin qualitat, excel·lència i professionalitat és una de les claus per aconseguir l’èxit en el teu establiment.
Reivindiquem la figura de la dona al món de l’hostaleria i la restauració
Avui, 8 de març, és el Dia Mundial de la Dona, i des d’Assolim volem reivindicar i retre un homenatge a la seva figura al món de l’hostaleria i la restauració.
Assolim impulsa el talent femení. Descobreix l’entrevista a 3 de les seves professionals
Des d’Assolim som conscients del rol que tenen les empreses per combatre la desigualtat de gènere. Per aquest motiu, defensem l’equitat de gènere com un dels nostres pilars essencials.
Beneficis de la brioxeria congelada per al teu bar o cafeteria
A Assolim som proveïdors de brioxeria congelada per al canal Horeca. Som conscients de la importància d’oferir un excel·lent producte al món de la restauració i l’hostaleria que, a més de garantir alts estàndards de qualitat i seguretat, sigui rendible per al teu negoci.
Assolim i Rational s’alien per aportar noves solucions gastronòmiques
Assolim, companyia referent en la distribució de productes congelats i frescos, i Rational, líder mundial en el mercat de la tecnologia de preparació tèrmica d’aliments per a cuines professionals formalitzen el seu acord de col·laboració.
Recepta de caneló de carbassó farcit amb brandada de bacallà
Des d’Assolim et volem presentar una nova recepta ideal per incorporar a la carta del teu restaurant. Es tracta del caneló de carbassó farcit amb brandada de bacallà.
5 consells que tot xef ha d’aplicar a la cuina
La cuina és un art que requereix paciència, dedicació, constància i sobretot ganes d’aprendre. Per això, sempre són benvinguts tots aquells consells de cuina que ens permeten millorar, connectar amb el nostre equip i satisfer les necessitats dels nostres clients.
Nou assortiment d’hamburgueses: Diferents gramatges, solucions i ingredients per a la teva cuina
Des d’Assolim som conscients de la importància d’oferir un ampli assortiment a totes les categories de productes que comercialitzem per tal de cobrir les diferents demandes del canal Horeca.
La cuina catalana és de premi
La cuina catalana fa referència a la gastronomia pròpia de Catalunya i representa el conjunt de plats i aliments típics de la regió.
Arriba el primer foie gras 100% vegetal del món
Assolim inicia l’any amb moltes novetats al seu assortiment de productes. Una d’elles és la incorporació del primer foie gras 100% vegetal del món al seu catàleg
Descobreix els beneficis de la intel·ligència artificial (IA) en el sector de la restauració
Que la intel·ligència artificial està transformant molts sectors, inclòs el...
Assolim col·labora amb el Centre d’Innovació i Tecnologia (UPC) per les rutes optimitzades a demanda
Amb l'objectiu d'optimitzar al màxim el transport a demanda i...
Les verdures congelades perden propietats?
La congelació d'aliments és una pràctica de conservació que tenim...
No posts found!
Productes sense gluten per a hostaleria: Una oportunitat de mercat
Assolim ofereix una àmplia gamma de productes sense gluten certificats,...
Què són els superaliments?
Els superaliments poden definir-se com aquells aliments rics en nutrients,...
Tips per minimitzar el malbaratament alimentari a la vostra cuina
El malbaratament alimentari a la restauració és un problema significatiu...
Anàlisi del mercat: els productes que han experimentat una major pujada de preus i les seves causes
Durant l’any 2023, un fenomen destacat ha sigut protagonista en...
Entrevista de Xavier Castellví (Assolim) a L’Econòmic
“Assolim vol seguir creixent sense oblidar la rendibilitat”. Amb aquest...
Incorporem una nova referència de Bacallà Esqueixat Extra a Bacallà Gardell
El nostre Bacallà Esqueixat Extra (P1497) és una obra mestra...
Un plat tradicional de cullera amb producte de temporada
Els productes de temporada són aliments molt beneficiosos per preparar...
Recepta de croquetes d’espinacs amb Waldorf
Avui et portem una nova recepta ideal per als teus...
Bacallà Gardell participa en la Ruta Gastronòmica de Cabrils
Bacallà Gardell, marca d’elaboració pròpia d’Assolim i característica per l’autenticitat...
Gardell, l’Univers del Bacallà
El passat 7 de novembre, des d’Assolim vam participar en...
