A Assolim ens interessa l’èxit del teu negoci! Volem convertir-nos en el teu partner de confiança i proporcionar-te el millor assessorament. Per aquest motiu, t’oferim “Inspira’t”, un espai on podràs descobrir tots els continguts interessants i novetats del sector Horeca per tal d’adaptar-les al teu negoci.
Endinsa’t en el nostre blog i inspira’t
Descobreix els beneficis de la intel·ligència artificial (IA) en el sector de la restauració
Que la intel·ligència artificial està transformant molts sectors, inclòs el de la restauració, és un fet. Per això, és important que qualsevol empresa que vulgui incorporar la intel·ligència artificial als seus serveis tingui clares les necessitats específiques del negoci.
Assolim col·labora amb el Centre d’Innovació i Tecnologia (UPC) per les rutes optimitzades a demanda
Amb l’objectiu d’optimitzar al màxim el transport a demanda i continuar garantint el millor dels serveis als nostres més de 7.000 clients, estem treballant en el disseny de rutes optimitzades per a cada vehicle
Les verdures congelades perden propietats?
La congelació d’aliments és una pràctica de conservació que tenim completament integrada en les nostres rutines a causa de la gran quantitat d’avantatges que presenta.
Assaboreix la diferència: carns premium madurades
Explora la nostra col·lecció selecta de carns Premium d’Embajadores, dissenyada específicament per satisfer fins i tot els gustos més refinats.
Productes sense gluten per a hostaleria: Una oportunitat de mercat
Assolim ofereix una àmplia gamma de productes sense gluten certificats, pensats per a cobrir totes les necessitats del vostre menú, des del pa fins als postres.
Què són els superaliments?
Els superaliments poden definir-se com aquells aliments rics en nutrients, antioxidants, vitamines i minerals. Són considerats beneficiosos per la seva capacitat per contribuir a la prevenció de malalties, millorar la salut general i fins i tot potenciar la longevitat.
Tips per minimitzar el malbaratament alimentari a la vostra cuina
El malbaratament alimentari a la restauració és un problema significatiu que afecta tant la indústria com el medi ambient.
Anàlisi del mercat: els productes que han experimentat una major pujada de preus i les seves causes
Durant l’any 2023, un fenomen destacat ha sigut protagonista en diversos sectors. Es tracta de la pujada de preus en els aliments, un dels temes claus de la conjuntura econòmica del país.
Entrevista de Xavier Castellví (Assolim) a L’Econòmic
“Assolim vol seguir creixent sense oblidar la rendibilitat”. Amb aquest titular, el mitjà econòmic de referència L’Econòmic destaca les claus de la conversació que ha mantingut amb Xavier Castellví, CEO d’Assolim.
Incorporem una nova referència de Bacallà Esqueixat Extra a Bacallà Gardell
El nostre Bacallà Esqueixat Extra (P1497) és una obra mestra d’artesania i tradició.
Un plat tradicional de cullera amb producte de temporada
Els productes de temporada són aliments molt beneficiosos per preparar plats d’alta qualitat i excel·lència gastronómica.
Recepta de croquetes d’espinacs amb Waldorf
Avui et portem una nova recepta ideal per als teus aperitius o entrants. Es tracta de les croquetes d’espinacs d’AudensFood amb la coneguda i refrescant amanida Waldorf.
Bacallà Gardell participa en la Ruta Gastronòmica de Cabrils
Bacallà Gardell, marca d’elaboració pròpia d’Assolim i característica per l’autenticitat i la qualitat del seu producte, ha format part del desè aniversari de la Ruta Gastronòmica de Cabrils.
Gardell, l’Univers del Bacallà
El passat 7 de novembre, des d’Assolim vam participar en la sala El Taller del Fòrum Gastronòmic de Barcelona amb la xerrada “Gardell, l’Univers del Bacallà”.
Assolim presenta les novetats principals dels seus proveïdors partners al Fòrum Gastronòmic de Barcelona durant tres dies d’assessorament i contacte amb el client
La companyia de distribució global del sector de l’alimentació a Catalunya ha format part de tres dies molt exitosos al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, un dels majors esdeveniments del sector de la restauració i l’hostaleria, on ha pogut atendre i assessorar els seus clients personalment
Preguntes freqüents sobre el servei de distribució per a restaurants
En la gestió d'un restaurant o cadena de locals, una...
Els bàsics que no poden faltar a la cuina professional aquest hivern
Prepara la teva cuina hivern amb els ingredients bàsics, millor...
Com aprofitar gener per revisar la carta i introduir novetats rendibles
Revisar la carta al gener és l’oportunitat perfecta per millorar...
No posts found!
Preparar el teu càtering per la temporada alta: estoc, eficiència i servei ràpid
Com preparar el teu càtering per la temporada alta amb...
Menús de Nadal per a col·lectivitats: propostes equilibrades i fàcils de servir
Descobreix com crear menús de Nadal per a col·lectivitats que...
Prepara el teu negoci per a la campanya de Nadal: previsió i estoc clau
La campanya de Nadal exigeix previsió, organització i una bona...
Castanyada vs Halloween: propostes dolces per a tots els públics
Celebra la tardor amb propostes dolces que uneixen Castanyada i...
Aliments de temporada a la tardor: aprofita els sabors i colors que triomfen
La tardor és sinònim de sabors intensos i productes frescos...
Solucions sostenibles per a la restauració: de l’aprofitament alimentari al packaging eco
La sostenibilitat ja no és només una tendència, sinó una...
Tendències clau al canal Horeca
El canal Horeca evoluciona amb tendències clau per al 2025:...
Postres congelades: una solució intel·ligent per a la temporada alta
En el nostre enfocament com a proveïdor de postres per...
Com planificar un menú equilibrat per a col·lectivitats: consells i exemples
Planificar menús per a col·lectivitats no és només una qüestió...
Fiabilitat logística en temporada alta: el nostre compromís amb la qualitat
A Assolim, cada estiu és una oportunitat per reafirmar el...
