A Assolim ens interessa l’èxit del teu negoci! Volem convertir-nos en el teu partner de confiança i proporcionar-te el millor assessorament. Per aquest motiu, t’oferim “Inspira’t”, un espai on podràs descobrir tots els continguts interessants i novetats del sector Horeca per tal d’adaptar-les al teu negoci.
Endinsa’t en el nostre blog i inspira’t
Assolim aposta per la sostenibilitat amb l’electrificació de la seva flota de camions amb JAC Motors
Assolim planteja ampliar la seva flota de camions elèctrics en els pròxims mesos, amb l’objectiu de cobrir diverses zones estratègiques
Diferències i aplicacions gastronòmiques: Carn vermella vs. Carn blanca
L’elecció entre carn vermella i carn blanca ha de basar-se en la proposta gastronòmica del restaurant i les preferències del client.
Assolim celebra una dècada d’èxit amb el seu Family Day «Avui Cuinem Nosaltres!»
El passat 2 de juny, Assolim va celebrar un esdeveniment especial: el Family Day «Avui Cuinem Nosaltres!»
Assolim col·labora en el segon acte benèfic per la Investigació del Càncer Infantil
El diumenge 26 de maig, Assolim va participar com a patrocinador del segon acte benèfic per a la Recerca del Càncer Infantil que es va dur a terme per la Policia Local d’Esplugues en el Parc dels Torrents.
Tot el que necessites saber sobre els olis vegetals
Els olis vegetals són greixos extrets de plantes, llavors o fruits secs. Avui en dia, podríem dir que són fonamentals a la cuina perquè el seu ús està cada cop més estès.
Com aconseguir fregits perfectes
Fregir és una tècnica culinària que requereix precisió i coneixement per aconseguir resultats òptims.
Bacallà Gardell amplia la seva gamma amb un nou producte: Descobreix la seva massa de bunyol prèmium
La massa de bunyol de bacallà prèmium (ref GA0085) de Bacallà Gardell és el resultat d’un ambiciós projecte de I+D que combina la tradició dels bunyols de bacallà i la innovació de processos que garanteixen una qualitat i un sabor superior.
Descobreix els beneficis de la intel·ligència artificial (IA) en el sector de la restauració
Que la intel·ligència artificial està transformant molts sectors, inclòs el de la restauració, és un fet. Per això, és important que qualsevol empresa que vulgui incorporar la intel·ligència artificial als seus serveis tingui clares les necessitats específiques del negoci.
Assolim col·labora amb el Centre d’Innovació i Tecnologia (UPC) per les rutes optimitzades a demanda
Amb l’objectiu d’optimitzar al màxim el transport a demanda i continuar garantint el millor dels serveis als nostres més de 7.000 clients, estem treballant en el disseny de rutes optimitzades per a cada vehicle
Les verdures congelades perden propietats?
La congelació d’aliments és una pràctica de conservació que tenim completament integrada en les nostres rutines a causa de la gran quantitat d’avantatges que presenta.
Assaboreix la diferència: carns premium madurades
Explora la nostra col·lecció selecta de carns Premium d’Embajadores, dissenyada específicament per satisfer fins i tot els gustos més refinats.
Productes sense gluten per a hostaleria: Una oportunitat de mercat
Assolim ofereix una àmplia gamma de productes sense gluten certificats, pensats per a cobrir totes les necessitats del vostre menú, des del pa fins als postres.
Què són els superaliments?
Els superaliments poden definir-se com aquells aliments rics en nutrients, antioxidants, vitamines i minerals. Són considerats beneficiosos per la seva capacitat per contribuir a la prevenció de malalties, millorar la salut general i fins i tot potenciar la longevitat.
Tips per minimitzar el malbaratament alimentari a la vostra cuina
El malbaratament alimentari a la restauració és un problema significatiu que afecta tant la indústria com el medi ambient.
Anàlisi del mercat: els productes que han experimentat una major pujada de preus i les seves causes
Durant l’any 2023, un fenomen destacat ha sigut protagonista en diversos sectors. Es tracta de la pujada de preus en els aliments, un dels temes claus de la conjuntura econòmica del país.
Estandardització de processos en franquícies: com garantir la mateixa qualitat en tots els teus locals
Descobreix com l’estandardització de processos i l’ús de productes de...
Tendències d’estiu 2026 en postres i gelats per a restauració
A Assolim Foodservices, ens especialitzem a oferir una àmplia varietat...
Del magatzem a la teva cuina: així garantim la cadena de fred en la distribució majorista
Al sector Horeca, la qualitat d’un producte no depèn exclusivament...
No posts found!
Com optimitzar el food cost en cadenes de restauració: el model de subministrament intel·ligent
Optimitzar el food cost en cadenes de restauració és clau...
Guia d’equipament: com triar la vitrina de gelats perfecta per al teu local
Escollir la vitrina de gelats adequada és clau per conservar...
Com entendre les tarifes de majoristes: factors que influeixen en el preu del Food Service
Entendre les tarifes de majoristes Food Service és fonamental per...
Prepara l’estiu amb les novetats de La Menorquina: Cartell impuls de la temporada estiu 2026
Prepara el teu establiment per a l'estiu 2026 amb les...
Com estandarditzar la carta de postres per a una cadena de restaurants
Estandarditzar la carta de postres per a una cadena de...
Preguntes freqüents sobre el servei de distribució per a restaurants
En la gestió d'un restaurant o cadena de locals, una...
Els bàsics que no poden faltar a la cuina professional aquest hivern
Prepara la teva cuina hivern amb els ingredients bàsics, millor...
Com aprofitar gener per revisar la carta i introduir novetats rendibles
Revisar la carta al gener és l’oportunitat perfecta per millorar...
Plats preparats per a les festes: solucions eficients sense renunciar al sabor
Els plats preparats s’han convertit en una solució imprescindible per...
Preparar el teu càtering per la temporada alta: estoc, eficiència i servei ràpid
Com preparar el teu càtering per la temporada alta amb...
