A Assolim ens interessa l’èxit del teu negoci! Volem convertir-nos en el teu partner de confiança i proporcionar-te el millor assessorament. Per aquest motiu, t’oferim “Inspira’t”, un espai on podràs descobrir tots els continguts interessants i novetats del sector Horeca per tal d’adaptar-les al teu negoci.
Endinsa’t en el nostre blog i inspira’t
Productes sense gluten per a hostaleria: Una oportunitat de mercat
Assolim ofereix una àmplia gamma de productes sense gluten certificats, pensats per a cobrir totes les necessitats del vostre menú, des del pa fins als postres.
Què són els superaliments?
Els superaliments poden definir-se com aquells aliments rics en nutrients, antioxidants, vitamines i minerals. Són considerats beneficiosos per la seva capacitat per contribuir a la prevenció de malalties, millorar la salut general i fins i tot potenciar la longevitat.
Tips per minimitzar el malbaratament alimentari a la vostra cuina
El malbaratament alimentari a la restauració és un problema significatiu que afecta tant la indústria com el medi ambient.
Anàlisi del mercat: els productes que han experimentat una major pujada de preus i les seves causes
Durant l’any 2023, un fenomen destacat ha sigut protagonista en diversos sectors. Es tracta de la pujada de preus en els aliments, un dels temes claus de la conjuntura econòmica del país.
Entrevista de Xavier Castellví (Assolim) a L’Econòmic
“Assolim vol seguir creixent sense oblidar la rendibilitat”. Amb aquest titular, el mitjà econòmic de referència L’Econòmic destaca les claus de la conversació que ha mantingut amb Xavier Castellví, CEO d’Assolim.
Incorporem una nova referència de Bacallà Esqueixat Extra a Bacallà Gardell
El nostre Bacallà Esqueixat Extra (P1497) és una obra mestra d’artesania i tradició.
Un plat tradicional de cullera amb producte de temporada
Els productes de temporada són aliments molt beneficiosos per preparar plats d’alta qualitat i excel·lència gastronómica.
Recepta de croquetes d’espinacs amb Waldorf
Avui et portem una nova recepta ideal per als teus aperitius o entrants. Es tracta de les croquetes d’espinacs d’AudensFood amb la coneguda i refrescant amanida Waldorf.
Bacallà Gardell participa en la Ruta Gastronòmica de Cabrils
Bacallà Gardell, marca d’elaboració pròpia d’Assolim i característica per l’autenticitat i la qualitat del seu producte, ha format part del desè aniversari de la Ruta Gastronòmica de Cabrils.
Gardell, l’Univers del Bacallà
El passat 7 de novembre, des d’Assolim vam participar en la sala El Taller del Fòrum Gastronòmic de Barcelona amb la xerrada “Gardell, l’Univers del Bacallà”.
Assolim presenta les novetats principals dels seus proveïdors partners al Fòrum Gastronòmic de Barcelona durant tres dies d’assessorament i contacte amb el client
La companyia de distribució global del sector de l’alimentació a Catalunya ha format part de tres dies molt exitosos al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, un dels majors esdeveniments del sector de la restauració i l’hostaleria, on ha pogut atendre i assessorar els seus clients personalment
Ens preparem per al Gastronòmic Fòrum Barcelona
A Assolim estem molt contents de participar en l’esdeveniment gastronòmic més important del sector de la restauració i l’hostaleria.
Sabors del món: Introduint la gastronomia internacional al teu restaurant
Incorporar la gastronomia internacional al teu restaurant és una excel·lent eina per portar als teus comensals en un emocionant viatge culinari al voltant del món.
Coneix la nova gamma de productes Fast Food per al teu establiment
Durant aquests dies, des d’Assolim hem presentat la nostra nova gamma de productes Fast Food en unes jornades gastronòmiques dirigides a aquesta tipologia de clients.
Marques pròpies d’Assolim: garantia de qualitat per al teu negoci
Bacallà Gardell, Easy to plate, Blue Sea Food i Peix i Marisc Amposta són les marques pròpies d’Assolim, marques que es caracteritzen per la seva excel·lència i qualitat.
Per què centralitzar les teves compres amb un únic proveïdor majorista millora la rendibilitat del teu negoci Horeca
Descobreix com centralitzar les teves compres amb un proveïdor majorista...
Logística per a restauració organitzada: per què un únic partner és clau per escalar
Gestionar el subministrament de diversos establiments exigeix coordinació, visibilitat i...
Tendències 2026: postres amb gelat per augmentar el tiquet mitjà
Descobreix les tendències en postres amb gelat que marcaran el...
No posts found!
Estandardització de processos en franquícies: com garantir la mateixa qualitat en tots els teus locals
Descobreix com l’estandardització de processos i l’ús de productes de...
Tendències d’estiu 2026 en postres i gelats per a restauració
A Assolim Foodservices, ens especialitzem a oferir una àmplia varietat...
Del magatzem a la teva cuina: així garantim la cadena de fred en la distribució majorista
Al sector Horeca, la qualitat d’un producte no depèn exclusivament...
Gelats Impuls vs. Granel: quin format maximitza el marge en l’hostaleria?
El gelat és un d’aquells productes estrella en el sector...
Com optimitzar el food cost en cadenes de restauració: el model de subministrament intel·ligent
Optimitzar el food cost en cadenes de restauració és clau...
Guia d’equipament: com triar la vitrina de gelats perfecta per al teu local
Escollir la vitrina de gelats adequada és clau per conservar...
Com entendre les tarifes de majoristes: factors que influeixen en el preu del Food Service
Entendre les tarifes de majoristes Food Service és fonamental per...
Prepara l’estiu amb les novetats de La Menorquina: Cartell impuls de la temporada estiu 2026
Prepara el teu establiment per a l'estiu 2026 amb les...
Com estandarditzar la carta de postres per a una cadena de restaurants
Estandarditzar la carta de postres per a una cadena de...
Preguntes freqüents sobre el servei de distribució per a restaurants
En la gestió d'un restaurant o cadena de locals, una...
