A Assolim ens interessa l’èxit del teu negoci! Volem convertir-nos en el teu partner de confiança i proporcionar-te el millor assessorament. Per aquest motiu, t’oferim “Inspira’t”, un espai on podràs descobrir tots els continguts interessants i novetats del sector Horeca per tal d’adaptar-les al teu negoci.
Endinsa’t en el nostre blog i inspira’t
Com aprofitar gener per revisar la carta i introduir novetats rendibles
Revisar la carta al gener és l’oportunitat perfecta per millorar marges, optimitzar costos i introduir novetats rendibles a la teva oferta de restauració
Plats preparats per a les festes: solucions eficients sense renunciar al sabor
Els plats preparats s’han convertit en una solució imprescindible per a restaurants i càterings durant les festes. Permeten mantenir qualitat i sabor, reduir temps de preparació i optimitzar l’operativa en plena temporada alta, sense renunciar a la personalitat de cada cuina.
Preparar el teu càtering per la temporada alta: estoc, eficiència i servei ràpid
Com preparar el teu càtering per la temporada alta amb una millor previsió, estoc estratègic i processos eficients per garantir un servei ràpid, segur i de qualitat.
Menús de Nadal per a col·lectivitats: propostes equilibrades i fàcils de servir
Descobreix com crear menús de Nadal per a col·lectivitats que combinen tradició, equilibri nutricional i eficiència. Idees pràctiques per a escoles, residències i empreses, amb opcions adaptades a cada col·lectiu. Planifica un àpat nadalenc que agradi a tots i sigui fàcil de servir.
Prepara el teu negoci per a la campanya de Nadal: previsió i estoc clau
La campanya de Nadal exigeix previsió, organització i una bona gestió d’estoc. Descobreix com preparar el teu negoci per afrontar l’augment de demanda amb tranquil·litat i garantir un servei excel·lent, amb el suport i l’assessorament d’Assolim.
Castanyada vs Halloween: propostes dolces per a tots els públics
Celebra la tardor amb propostes dolces que uneixen Castanyada i Halloween 🎃 Descobreix idees tradicionals i creatives per atraure tots els públics amb Assolim
Aliments de temporada a la tardor: aprofita els sabors i colors que triomfen
La tardor és sinònim de sabors intensos i productes frescos que connecten amb el territori. Descobreix els aliments de temporada que donen vida a plats autèntics, sostenibles i plens de color, ideals per renovar la teva carta i sorprendre els teus clients.
Solucions sostenibles per a la restauració: de l’aprofitament alimentari al packaging eco
La sostenibilitat ja no és només una tendència, sinó una necessitat en el dia a dia dels establiments de restauració.
Tendències clau al canal Horeca
El canal Horeca evoluciona amb tendències clau per al 2025: sostenibilitat, digitalització i innovació per impulsar hotels, restaurants i càtering.
Postres congelades: una solució intel·ligent per a la temporada alta
En el nostre enfocament com a proveïdor de postres per a restauració, combinem qualitat, formats pràctics i marques de confiança per ajudar-te a superar els reptes de la temporada alta.
Com planificar un menú equilibrat per a col·lectivitats: consells i exemples
Planificar menús per a col·lectivitats no és només una qüestió de nutrició, sinó també d’eficiència i viabilitat operativa.
Fiabilitat logística en temporada alta: el nostre compromís amb la qualitat
A Assolim, cada estiu és una oportunitat per reafirmar el nostre compromís amb la qualitat i la traçabilitat en la distribució.
La versatilitat dels productes congelats per a l’hostaleria
Els productes congelats i ultracongelats, gràcies a la seva àmplia varietat i als avantatges operatius que ofereixen, s’han consolidat com una solució estratègica per a restaurants, bars, hotels i serveis de càtering.
Showcookings: Experiències Gastronòmiques que Inspiren
Els nostres showcookings, realitzats tant a Assolim Foodservices com a Bacallà Gardell, estan pensats per presentar productes congelats i frescos d’alta qualitat d’una manera pràctica i atractiva.
Bacallà Gardell amb salsa romequera: la tradició i la nutrició en un sol plat
El Bacallà Gardell amb salsa romequera és una d’aquestes receptes que expliquen d’on venim, que tenen memòria i que, a cada mossegada, et porten a la cuina de les àvies.
Per què centralitzar les teves compres amb un únic proveïdor majorista millora la rendibilitat del teu negoci Horeca
Descobreix com centralitzar les teves compres amb un proveïdor majorista...
Logística per a restauració organitzada: per què un únic partner és clau per escalar
Gestionar el subministrament de diversos establiments exigeix coordinació, visibilitat i...
Tendències 2026: postres amb gelat per augmentar el tiquet mitjà
Descobreix les tendències en postres amb gelat que marcaran el...
No posts found!
Estandardització de processos en franquícies: com garantir la mateixa qualitat en tots els teus locals
Descobreix com l’estandardització de processos i l’ús de productes de...
Tendències d’estiu 2026 en postres i gelats per a restauració
A Assolim Foodservices, ens especialitzem a oferir una àmplia varietat...
Del magatzem a la teva cuina: així garantim la cadena de fred en la distribució majorista
Al sector Horeca, la qualitat d’un producte no depèn exclusivament...
Gelats Impuls vs. Granel: quin format maximitza el marge en l’hostaleria?
El gelat és un d’aquells productes estrella en el sector...
Com optimitzar el food cost en cadenes de restauració: el model de subministrament intel·ligent
Optimitzar el food cost en cadenes de restauració és clau...
Guia d’equipament: com triar la vitrina de gelats perfecta per al teu local
Escollir la vitrina de gelats adequada és clau per conservar...
Com entendre les tarifes de majoristes: factors que influeixen en el preu del Food Service
Entendre les tarifes de majoristes Food Service és fonamental per...
Prepara l’estiu amb les novetats de La Menorquina: Cartell impuls de la temporada estiu 2026
Prepara el teu establiment per a l'estiu 2026 amb les...
Com estandarditzar la carta de postres per a una cadena de restaurants
Estandarditzar la carta de postres per a una cadena de...
Preguntes freqüents sobre el servei de distribució per a restaurants
En la gestió d'un restaurant o cadena de locals, una...
