A Assolim ens interessa l’èxit del teu negoci! Volem convertir-nos en el teu partner de confiança i proporcionar-te el millor assessorament. Per aquest motiu, t’oferim “Inspira’t”, un espai on podràs descobrir tots els continguts interessants i novetats del sector Horeca per tal d’adaptar-les al teu negoci.
Endinsa’t en el nostre blog i inspira’t
Prepara el teu negoci per a la campanya de Nadal: previsió i estoc clau
La campanya de Nadal exigeix previsió, organització i una bona gestió d’estoc. Descobreix com preparar el teu negoci per afrontar l’augment de demanda amb tranquil·litat i garantir un servei excel·lent, amb el suport i l’assessorament d’Assolim.
Castanyada vs Halloween: propostes dolces per a tots els públics
Celebra la tardor amb propostes dolces que uneixen Castanyada i Halloween 🎃 Descobreix idees tradicionals i creatives per atraure tots els públics amb Assolim
Aliments de temporada a la tardor: aprofita els sabors i colors que triomfen
La tardor és sinònim de sabors intensos i productes frescos que connecten amb el territori. Descobreix els aliments de temporada que donen vida a plats autèntics, sostenibles i plens de color, ideals per renovar la teva carta i sorprendre els teus clients.
Solucions sostenibles per a la restauració: de l’aprofitament alimentari al packaging eco
La sostenibilitat ja no és només una tendència, sinó una necessitat en el dia a dia dels establiments de restauració.
Tendències clau al canal Horeca
El canal Horeca evoluciona amb tendències clau per al 2025: sostenibilitat, digitalització i innovació per impulsar hotels, restaurants i càtering.
Postres congelades: una solució intel·ligent per a la temporada alta
En el nostre enfocament com a proveïdor de postres per a restauració, combinem qualitat, formats pràctics i marques de confiança per ajudar-te a superar els reptes de la temporada alta.
Com planificar un menú equilibrat per a col·lectivitats: consells i exemples
Planificar menús per a col·lectivitats no és només una qüestió de nutrició, sinó també d’eficiència i viabilitat operativa.
Fiabilitat logística en temporada alta: el nostre compromís amb la qualitat
A Assolim, cada estiu és una oportunitat per reafirmar el nostre compromís amb la qualitat i la traçabilitat en la distribució.
La versatilitat dels productes congelats per a l’hostaleria
Els productes congelats i ultracongelats, gràcies a la seva àmplia varietat i als avantatges operatius que ofereixen, s’han consolidat com una solució estratègica per a restaurants, bars, hotels i serveis de càtering.
Showcookings: Experiències Gastronòmiques que Inspiren
Els nostres showcookings, realitzats tant a Assolim Foodservices com a Bacallà Gardell, estan pensats per presentar productes congelats i frescos d’alta qualitat d’una manera pràctica i atractiva.
Bacallà Gardell amb salsa romequera: la tradició i la nutrició en un sol plat
El Bacallà Gardell amb salsa romequera és una d’aquestes receptes que expliquen d’on venim, que tenen memòria i que, a cada mossegada, et porten a la cuina de les àvies.
Menjars precuinats de 4a i 5a gamma per a professionals de la restauració
Els menjars precuinats de 4a i 5a gamma són una resposta intel·ligent a les exigències de la restauració actual.
La Quaresma i el Bacallà : Una Tradició Gastronòmica que Perdura
Després dels excessos del Carnaval, arriba la Quaresma, un temps de reflexió i abstinència que, al llarg dels segles, ha donat forma a una rica tradició culinària.
Tendències en hostaleria 2025: innovació, sostenibilitat i digitalització
Amb una clara aposta per la digitalització, la sostenibilitat i la cerca de noves experiències per als comensals, els restaurants han d’adaptar-se per destacar en un mercat cada vegada més competitiu.
Distribució de productes saludables per recuperar l’equilibri
A Assolim, com a proveïdor d’aliments per al sector de foodservice, oferim una àmplia gamma de productes saludables que t’ajudaran a fer aquest canvi de manera deliciosa i senzilla.
Estandardització de processos en franquícies: com garantir la mateixa qualitat en tots els teus locals
Descobreix com l’estandardització de processos i l’ús de productes de...
Tendències d’estiu 2026 en postres i gelats per a restauració
A Assolim Foodservices, ens especialitzem a oferir una àmplia varietat...
Del magatzem a la teva cuina: així garantim la cadena de fred en la distribució majorista
Al sector Horeca, la qualitat d’un producte no depèn exclusivament...
No posts found!
Com optimitzar el food cost en cadenes de restauració: el model de subministrament intel·ligent
Optimitzar el food cost en cadenes de restauració és clau...
Guia d’equipament: com triar la vitrina de gelats perfecta per al teu local
Escollir la vitrina de gelats adequada és clau per conservar...
Com entendre les tarifes de majoristes: factors que influeixen en el preu del Food Service
Entendre les tarifes de majoristes Food Service és fonamental per...
Prepara l’estiu amb les novetats de La Menorquina: Cartell impuls de la temporada estiu 2026
Prepara el teu establiment per a l'estiu 2026 amb les...
Com estandarditzar la carta de postres per a una cadena de restaurants
Estandarditzar la carta de postres per a una cadena de...
Preguntes freqüents sobre el servei de distribució per a restaurants
En la gestió d'un restaurant o cadena de locals, una...
Els bàsics que no poden faltar a la cuina professional aquest hivern
Prepara la teva cuina hivern amb els ingredients bàsics, millor...
Com aprofitar gener per revisar la carta i introduir novetats rendibles
Revisar la carta al gener és l’oportunitat perfecta per millorar...
Plats preparats per a les festes: solucions eficients sense renunciar al sabor
Els plats preparats s’han convertit en una solució imprescindible per...
Preparar el teu càtering per la temporada alta: estoc, eficiència i servei ràpid
Com preparar el teu càtering per la temporada alta amb...
