Del 4 al 6 de novembre, Assolim participarà al Fòrum Gastronòmic 2024 al Recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, una cita imprescindible per als professionals de la restauració i l’hostaleria.
Després de l’èxit de l’any passat, aquesta edició es presenta amb un espai renovat, showcookings exclusius i noves eines digitals pensades per inspirar el sector horeca.
L’any passat, Assolim va rebre més de 900 visites a l’estand durant les jornades, on es van presentar novetats dels partners destacats i es van oferir degustacions de fins a 70 creacions culinàries. La darrera edició del Fòrum Gastronòmic va batre rècords de participació amb més de 350 expositors i la presència de 18.500 professionals del sector.
Showcookings de la mà de xefs i partners de renom
Una de les principals novetats d’aquesta edició és la col·laboració amb reconeguts xefs com Sergi de Meià, Miquel Antoja i Carles Gaig, qui protagonitzaran tallers culinaris exclusius. Cada xef aportarà la seva visió i coneixement, utilitzant sempre productes de màxima qualitat com a base.
A més, partners destacats com McCain, Europastry, Garden Gourmet, Froneri, Cargill Findus i AudensFood se sumaran a aquesta experiència gastronòmica amb sessions limitades a 25 persones. Rational organitzarà tallers culinaris de forma contínua, on es presentaran les darreres innovacions tecnològiques en la seva maquinària i equips de cocció intel·ligent. A més, també impartiran una ponència tècnica en un dels tallers de l’aula, centrada en la connectivitat remota dels seus dispositius per facilitar la gestió a distància per part dels usuaris.
Els showcookings són un dels punts forts del Fòrum Gastronòmic, i Assolim comptarà amb la presència d’aquests xefs per compartir els seus coneixements i tècniques en receptes plenes de creativitat i sabor. Cada taller destacarà per oferir una visió única de la gastronomia, combinant tradició i innovació.
Un balanç positiu de l’any passat i moltes novetats per a aquesta edició
L’edició de 2023 va ser un èxit rotund per a Assolim, atraient centenars de professionals del sector que van descobrir les nostres noves propostes i eines innovadores. Enguany, tornem amb la mateixa passió i moltes novetats per a continuar marcant tendència en el sector alimentari.
El Fòrum Gastronòmic de Barcelona és una oportunitat excepcional per als professionals de la gastronomia d’explorar les últimes tendències, compartir coneixements i establir connexions valuoses amb altres experts del sector. A Assolim, volem continuar sent un referent oferint solucions reals que millorin tant l’eficiència com la creativitat dels restauradors.
Del 4 al 6 de novembre, vine al nostre estand B218 al recinte Montjuïc i descobreix per què Assolim continua sent un referent en el sector.
Us hi esperem!
