Crear un menú de celebració que impressioni als convidats pot ser un repte apassionant. Des de dinars de Nadal fins a banquets de casament, cada detall compta per convertir aquests moments en experiències inoblidables.
Escollir els ingredients adequats, frescos i de qualitat, que elevin qualsevol plat és la clau. En aquesta guia t’expliquem com seleccionar els millors ingredients per a menús de celebracions i garantir un èxit rotund.
Menús de Nadal: Tradició i innovació a taula
Nadal és l’època perfecta per combinar receptes clàssiques amb tocs innovadors. Alguns consells per seleccionar els ingredients:
- Marisc fresc i congelat de confiança: Les gambes, escamarlans i cloïsses són essencials per a primers plats com suquets o entrants freds. Opta per productes congelats d’alta qualitat si vols estalviar temps sense perdre sabor.
- Carns prèmium per a rostits: La vedella o el xai són estrelles indiscutibles. Assegura’t d’escollir talls tendres i ben madurats.
- Postres amb ingredients de temporada: Postres elaborades amb fruites, com ara pastissos, són ideals per aportar un toc dolç al final de l’àpat.
Casaments: Elegància i personalització als plats
Els banquets de casament han de reflectir l’estil i personalitat de la parella. Això comença amb una selecció acurada d’ingredients.
- Proteïnes versàtils: Els filets de peix com el turbot o l’orada, i les carns fresques com l’ànec, són opcions elegants i versàtils que encaixen amb tots els gustos.
- Opcions vegetarianes creatives: Pensa en ingredients com bolets frescos i verdures per plats únics.
Esdeveniments especials: Ingredients per sorprendre
Des d’aniversaris fins a sopars d’empresa, els esdeveniments especials necessiten menús que siguin memorables.
- Productes exòtics per a experiències úniques: Incorpora ingredients com mango, alvocat o espècies com el curri per donar un toc internacional.
- Formatges i embotits gourmet: Ideals per a taules de degustació o aperitius que captiven des del primer moment.
Receptes recomanades d’Assolim per a menús de celebracions
Per inspirar-te, aquí tens algunes idees que pots adaptar amb els productes del nostre catàleg:
- Crema de carabassa amb gambes i un toc de gingebre: Ideal com a entrant.
- Timbal de verdures amb salsa de formatge blau: Perfecte per a menús vegetarians de casament.
- Tataki de salmó amb soja i sèsam: Un plat sofisticat per a esdeveniments exclusius.
- Bacallà Gardell gratinat amb mel i allioli suau: Un plat exquisit per a sopars d’aniversari o celebracions familiars.
A Assolim, sabem que la qualitat és la base de qualsevol menú excepcional. Per això, oferim una àmplia gamma de productes frescos i congelats adaptats a les necessitats de la restauració. Consulta el nostre catàleg i deixa’t assessorar pel nostre equip d’experts perquè cada celebració sigui un èxit rotund.
