Descongelar i cuinar al gust.
Exquisist i apreciat plat de la nostra gastronomia, no pot faltar en cap carta dels millors restarurants, molt consumida a la planxa, arrebossada amb farina i ou (xocos), en paelles o com a part d’una infinitat de receptes, com mandonguilles amb sípia, pèsols amb sípia…