Afegir a la safata la quantitat d’ aigua calenta indicada a la taula. Remoure i abocar el contingut de la safata en una paella. Cuinar a foc mitjà o en forn fins que absorbeixi tot el brou durant el temps indicat aproximadament. Retirar-la del foc o treure-la del forn i deixar reposar abans de servir.
Ideal per a hostaleria.