En Assolim nos gusta incorporar nuevas ideas en nuestro catálogo, que supongan un valor añadido a tu establecimiento y satisfagan las expectativas de tus clientes. Este es el caso del helado de crumble de manzana, un nuevo producto de nuestro proveedor Nestlé, que será una de tus grandes soluciones culinarias esta Navidad.
El crumble de manzana es un postre de origen inglés basado en la combinación perfecta de la textura crujiente de su superficie y un interior cremoso de manzana y canela. Originario durante la Segunda Guerra Mundial, es un postre sencillo de preparar y muy típico durante la temporada de invierno, especialmente en las fiestas de Navidad.
Hay que destacar que el crumble de manzana se suele servir caliente y acompañado de helado para potenciar todavía más el contraste de temperaturas. Sin embargo, desde La Lechera (Nestlé) han decidido ir un paso más allá y elaborar una original e innovadora receta a partir del típico crumble de manzana.
Se trata del helado de crumble de manzana, elaborado a partir de manzana al horno, salsa de canela, helado de vainilla y pequeños trozos de manzana caramelizada. Dulce y crujiente a la vez!
Esta receta, que incorpora ingredientes típicos de temporada, es la referencia perfecta para introducir en los menús de Navidad y servir a los restaurantes, gracias a su delicioso gusto y al pequeño y práctico formato.
¿Cómo servir el crumble de manzana a tu restaurante?
Cómo se ha mencionado anteriormente, el helado de crumble de manzana es una excelente opción como propuesta de postres de restaurante, ahora que se acercan las fiestas navideñas.
Además, es adecuado tanto para tomar solo como para añadir de acompañamiento a otros postres. A continuación, te presentamos algunas ideas para incorporar el helado de crumble de manzana como complemento.
Granola de crumble de manzana
La granola es un alimento formado por frutos secos, avena, miel u otros ingredientes naturales. Se trata de una opción muy saludable y sostenible para almuerzos y meriendas. Su toque crujiente combina a la perfección con otros alimentos como yogures o natillas.
En este caso, la granola se servirá sobre una base de natillas de café y se colocará una bola de helado de crumble de manzana en el centro, que ofrecerá un toque más rompedor tanto en textura como en temperatura. Esta receta también se puede acompañar con frambuesas.
Trifásico de crumble de manzana
Esta es una receta para auténticos apasionados del sabor de la manzana. Consiste a servir en un vaso individual de postres una manzana pelada, tajada a dados y caramelizada. Una vez incorporada al vaso, es el momento de añadir pequeños y crujientes trozos de galleta. Finalmente, se incorporan dos bolas de helado de crumble de manzana para añadir el toque final.
Conoce nuestro proveedor Nestlé
En Assolim nos caracterizamos para ofrecer las mejores soluciones culinarias al sector de la hostelería y la restauración. Por este motivo, apostamos por marcas que garantizan transparencia, confianza y experiencia, y sobre todo que comparten nuestros valores corporativos.
Un ejemplo de uno de nuestros proveedores es Nestlé que, a partir de sus referencias de productos helados, garantizan altos estándares de calidad, productividad y capacidad de respuesta.
La Lechera es una línea de productos helados a granel de Nestlé, marca de la cual somos distribuidores exclusivos a comarcas como el Baix Llobregat, el Maresme o el Garraf entre otros, y nos ayuda a ofrecer excelentes propuestas gastronómicas al canal Horeca.
Assolim te asesora
¿Quieres incorporar el helado de crumble de manzana de La Lechera (Nestlé) a tus menús de Navidad? No dudes a contactar con Assolim.
Como compañía referente de distribución global del sector de la alimentación en Cataluña, te ofrecemos un servicio integral para tu cocina con nuestro equipo de asesores comerciales y gestores telefónicos que te garantizarán un servicio de atención al cliente excelente y una planificación comercial totalmente personalizada.
Además, te informarán sobre las propuestas con helado de crumble de manzana más adecuadas para tu establecimiento.
¡Prepara tus menús de Navidad con Assolim!
