Conoce nuestras instalaciones
¡Las instalaciones son una parte clave para lograr el servicio demandado, y tienen un papel esencial en la trazabilidad y conservación de los productos!
Por eso, en Assolim tenemos claro que hemos de estar preparados para los retos que vendrán y para las actuales necesidades: abastecer con garantías sanitarias y total control del producto.
Quieres descubrir la capacidad y las instalaciones de Assolim?
Espacio de almacenamiento
Tenemos capacidad para almacenar las más de 4.500 referencias de productos de alta rotación que tenemos en nuestro catalogo actual gracias a las 9.500 ubicaciones de palé que disponemos, entre congelado, refrigerado y ambiente.
De este modo, conservamos nuestros productos en excelentes instalaciones y óptimas condiciones para mantener una total calidad, y a la vez garantizar todos los requisitos indispensables para controlar totalmente la trazabilidad y rotación.
Contamos con más de 10.000 metros cuadrados de superficie construida donde se ofrecen soluciones logísticas a temperatura controlada. De este espacio, se reservan:
- 50.000 metros cúbicos de almacenamiento congelado
- 1.200 metros cuadrados para almacenamiento refrigerado
- 3.500 metros cuadrados de almacenamiento a temperatura ambiente
Capacidad logística y de distribución
¿Dónde estamos? Contamos con 4 puntos logísticos Assolim:
- El almacén central en El Bruc
- La delegación en Cardedeu
- La delegación en Amposta
- La delegación de pescado fresco en Sant Vicenç dels Horts
¿A dónde llegamos?
Nuestra flota de transporte consta de 60 vehículos totalmente preparados para distribuir diariamente nuestros productos frescos, congelados y de temperatura ambiente, dando total cobertura a las provincias de Barcelona y Tarragona, y también de manera más parcial, a las principales poblaciones de las provincias de Lleida y Girona.
Gracias a la delegación logística de Amposta, alcanzamos también parte de la costa Valenciana y poblaciones de Aragón.
Prestamos servicios especiales a diferentes ubicaciones del estado español y Europa, donde nuestros clientes más desarrollados y expandidos internacionalmente requieren servicio a medida.
Con el total compromiso de optimizar todos nuestros recursos de cara al cliente y con garantía de mejorar día a día nuestro servicio, cabe destacar que adecuamos las frecuencias de estos trayectos a las necesidades reales de nuestros clientes y las poblaciones más desarrolladas.
Salas propias de elaboración y producción
¡Ofrecerte el mejor producto es esencial para nosotros! En Assolim nos hemos preocupado en disponer la mejor calidad del producto desde el origen, adecuar los formatos a las actuales exigencias del sector, y ser capaces de garantizar suministro para los volúmenes estacionales que derivan de nuestra zona de influencia o diferentes ámbitos de la restauración.
Por eso, no paramos de invertir en instalaciones para elaborar y fabricar marcas propias de las familias claves como Blue Seafood o Pescados y Mariscos Amposta (Premium), para garantizar al máximo el éxito de los retos que ya tenemos en la actualidad.
Principal mención a nuestra sala de elaboración de bacalao de primera calidad, donde nace nuestra marca de bacalao Premium: Bacalao Gardell. Siempre con la mejor selección de bacalao de anzuelo de Islandia, se elabora con el método de desalado tradicional por inmersión, donde se producen una amplia gama de referencias adecuando diferentes gramajes, cortes y soluciones por la restauración, dando como resultado un producto que no deja indiferente al cliente más exigente.
Para cubrir las necesidades de la gama de pescado fresco, disponemos de una sala de manipulación, entre nuestras instalaciones, donde nuestro equipo prepara cada noche las demandas de nuestros clientes, para que estén ya dispuestas el día siguiente a sus establecimientos, listas para cocinar y dar el máximo valor a sus propuestas gastronómicas.
