Assolim vuelve con fuerza al Fórum Gastronómico 2024: Nuevas propuestas para la restauración
Del 4 al 6 de noviembre, Assolim participará en el Fórum Gastronómico de Barcelona, en el recinto Montjuïc, con un stand ampliado y renovado, lleno de emocionantes propuestas para los profesionales del sector horeca. En esta edición, ofreceremos nuevas experiencias diseñadas para inspirar y transformar la restauración.
Descubre las novedades de Assolim
Nos encontrarás en el stand B218, que este año hemos ampliado hasta 236 m² para ofrecerte una experiencia inmersiva con capacidad para 100 personas. Además, presentamos un aula culinaria profesional, totalmente equipada, donde se mostrarán las últimas tendencias y técnicas culinarias a través de showcookings profesionales.
Asimismo, podrás interactuar con nuestras herramientas digitales, explorar nuestra app en una pantalla táctil en nuestro espacio y ser de los primeros en descubrir las novedades para la temporada navideña gracias a la presentación exclusiva de la nueva edición de nuestra revista.
Showcookings y experiencias culinarias exclusivas
Este año, en nuestro stand, Rational ofrecerá showcookings de manera continua, donde se presentarán las últimas innovaciones tecnológicas en sus equipos de cocción inteligente. También realizarán uno de los talleres en el aula, en el que presentarán una ponencia técnica sobre la conectividad remota de sus dispositivos, brindando a los usuarios soluciones avanzadas para la gestión a distancia de sus equipos.
Además, en el espacio del aula culinaria profesional, destacados expertos del sector, como McCain, Europastry, Garden Gourmet, Froneri, Cargill Findus y AudensFood, ofrecerán sesiones exclusivas. Con un aforo limitado a 25 personas por sesión, estas demostraciones ofrecerán desde técnicas culinarias avanzadas hasta las últimas tendencias en restauración, garantizando una experiencia formativa de calidad.
También contaremos con la participación de reconocidos chefs como Carles Gaig, maestro de la cocina tradicional catalana, quien presentará el taller “Mar, su máxima expresión”; Miquel Antoja, cocinero y fundador de Foodlona, con el taller “Producto de la tierra: Recetas modernas con sabores auténticos”; y Sergi de Meià, cocinero y ecologista, que nos deleitará con el taller “La excelencia del bacalao Gardell en el plato”.
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Reserva tu visita
Tu asesor comercial gestionará tu visita a nuestro stand y al espacio aula culinaria profesional. Recuerda que es imprescindible reservar previamente para garantizar tu plaza.
No pierdas la oportunidad de descubrir las últimas novedades del sector de la restauración. ¡Te esperamos en el Fórum Gastronómico de Barcelona!
