¿Necesitas un distribuidor de pescado y marisco para completar tu surtido de producto para tu restaurante? ¿Quieres descubrir cuáles son las pautas a tener en cuenta a la hora de elegir el mejor distribuidor de pescado y marisco?
Desde Assolim somos conscientes del importante rol que tiene un distribuidor en tu restaurante. De hecho, elegir la empresa que se encargará de suministrarte el pescado y marisco es vital para garantizar su buen estado y conseguir, además, aportar valor a tus propuestas gastronómicas.
En definitiva, contar con un excelente distribuidor de pescado y marisco es esencial para satisfacer las demandas de tu establecimiento.
La calidad y la materia prima, aspectos claves en la selección de un distribuidor de pez y marisco
En primer lugar, a la hora de elegir tu distribuidor de pescado y marisco es esencial tener en cuenta su nivel de calidad y las materias primas con las cuales trabajan. Es crucial que esta calidad sea la misma tanto en el pescado como en el marisco, y que no varíe según la temporada.
Ofrecer el mejor producto a tu cliente es fundamental para satisfacer sus expectativas y fidelizarlo, es decir, crear una relación en el tiempo.
En Assolim sabemos que hay que ser exigentes desde el origen, puesto que de este modo se pueden garantizar filtros de calidad y excelencia de la materia prima.
La importancia de las instalaciones y el transporte a temperatura controlada
Tanto el almacenamiento como el transporte del pescado y marisco presentan ciertas peculiaridades y condiciones muy especiales.
Un excelente proveedor de pescado y marisco tiene que contar con instalaciones y vehículos de reparto que aseguren la cadena de frío y la adecuada conservación de los productos. De hecho, la logística y distribución que presentan los distribuidores de pescado y marisco es una muestra de su profesionalidad y experiencia en el sector.
Assolim tiene capacidad para almacenar más de 4.500 referencias de productos de alta rotación, gracias a las 9.500 ubicaciones de palé. Además, se dedica espacio concreto a producto congelado, refrigerado y ambiente. Todos nuestros procesos de preparación de pedidos son meticulosamente estudiados para garantizar eficacia y control.
En cuanto a nuestros vehículos de reparto, disponen de diferentes espacios donde la temperatura es la adecuada para su conservación durante el transporte.
Es importante recordar que el almacenamiento y el transporte son factores básicos para potenciar la seguridad y garantizar que el cliente reciba el producto con máxima garantía de conservación y caducidad.
La capacidad de adaptación a las particularidades de cada establecimiento
Pescaderías, restaurantes de menú, restaurantes de carta o taperías. Estas son solo algunas de las múltiples tipologías de clientes que requieren el servicio de un distribuidor de pescado y marisco.
Cada una de ellas presenta diferentes necesidades en cuanto al surtido de producto ideal o al transporte a temperatura controlada. Por este motivo, el distribuidor de pescado y marisco tiene que saber adaptarse a cada ámbito y ofrecer las soluciones adecuadas según el tipo de establecimiento.
En este caso, Assolim ofrece una amplia gama de referencias y adecua los diferentes gramajes, cortes y soluciones a cada cliente.
Además, el servicio que ofrecemos es totalmente personalizado y el cliente tiene la opción de pedir asesoramiento técnico para que nuestro equipo le oriente en su selección de pescado y marisco, en la confección de menús o incluso en planificaciones de temporada.
Confía en Assolim
¿Sabías que Assolim es un experto distribuidor de pescado y marisco? Con una experiencia de más de 60 años en el mundo de la restauración, somos especialistas multi referencia en esta categoría de producto.
Ofrecemos las mejores soluciones culinarias para cada tipo de establecimiento y contamos con dos salas propias para elaborar y producir nuestros productos. Es en estas salas donde preparamos nuestras marcas Blue Sea Food y Pescados y Mariscos Amposta (Premium).
Además, cabe destacar que Assolim también dispone de una sala de elaboración de bacalao Premium donde se produce Bacallà Gardell, nuestra marca de auténtico bacalao de Islandia salado y desalado de manera tradicional. Es ideal para propuestas gastronómicas de carta.
En definitiva, si requieres los servicios de un distribuidor de pescado y marisco que te ofrezca calidad, seguridad y un trato personalizado, contacta con nosotros. Nuestro equipo especializado estará encantado de atender tus demandas de pescado y marisco.
