Conoce a Assolim, el proveedor de bacalao ideal para restaurantes
Assolim es un experto proveedor de bacalao y pescado fresco para todo tipo de establecimientos del sector de la restauración y la hostelería.
Con más de 60 años de experiencia, Assolim es una compañía referente en la distribución de productos frescos y congelados en Cataluña.
Nuestras más de 4.000 referencias de productos se caracterizan por su excelencia y calidad. Sin embargo, entre la gran variedad de categorías, destaca un producto en especial: el bacalao.
Descubre, a continuación, por qué deberías contar con Assolim a la hora de contratar un proveedor de bacalao para tu negocio.
Las ventajas de contar con Assolim como proveedor de bacalao
En primer lugar, es importante mencionar que Assolim es especialista en la elaboración, manipulación y distribución de bacalao. De hecho, se trata de una compañía especialista multireferencia en pescado fresco y marisco.
Como proveedor de bacalao, no solo contamos con una sala propia de elaboración de bacalao de calidad Premium, sino que también producimos nuestra propia marca: Bacallà Gardell. Bacallà Gardell cuenta con la mejor selección de bacalao de anzuelo de Islandia, elaborado a partir del método de desalado tradicional por inmersión.
Bacallà Gardell es una marca pensada para los paladares más exigentes y se trata de una excelente solución culinaria en restaurantes de carta y menú. ¡Es ideal para elaborar excelentes e innovadoras propuestas gastronómicas!
Por otro lado, Assolim cuenta también con otras dos salas de producción propias en las que se preparan los pedidos de nuestras marcas Blue Seafood y Pescados y Mariscos Amposta (Premium).
En todas ellas nos caracterizamos por optimizar tanto los recursos como el tiempo para tener, al día siguiente, los pedidos de nuestros clientes preparados y listos para transportar.
También debes saber que, como proveedor de bacalao, Assolim garantiza un servicio de rotación diaria de producto directo del mar y pone especial énfasis en la calidad de la materia primera. Ofrecer un bacalao, o cualquier otro producto, de calidad es indispensable para nosotros. Por ello, estamos comprometidos con los exigentes filtros desde el origen del producto, puesto que para nosotros es sinónimo de seguridad y confianza.
Además, con la finalidad de garantizar la mejor calidad, también nos responsabilizamos de optar por los procesos que permiten distribuir los productos frescos y congelados en óptimas condiciones de control de temperatura.
Nuestras instalaciones tienen capacidad para almacenar más de 4.500 referencias de productos de alta rotación gracias a las 9.500 ubicaciones de palé que disponemos, entre producto congelado, refrigerado y ambiente. Para poder ejercer nuestra función como proveedor de bacalao, dedicamos 50.000 metros cúbicos de almacenamiento congelado.
Por otra parte, nuestra flota de vehículos de transporte, que presta servicio a las provincias de Barcelona, Tarragona, Lleida y Girona, dispone de espacios concretos en los que la temperatura es la adecuada para su conservación durante el transporte. De este modo, trasladamos productos frescos y congelados de manera segura y garantizando su calidad para que lleguen a su destino en perfectas condiciones.
Bacallà Gardell, la marca propia de Assolim como proveedor de bacalao
Desde hace más de 25 años, Assolim cuenta con la marca Bacallà Gardell, con la nos convertimos en el proveedor de bacalao ideal para el sector de la restauración.
Actualmente, hemos desarrollado una amplia gama de productos con la finalidad de ofrecer a cada cliente el corte y la ración que necesita. Por ejemplo, como proveedor de bacalao, ofrecemos raciones de lomos que van desde los 200gr a los 600 gr. Esto permite que nuestros clientes puedan elaborar variadas propuestas gastronómicas en su carta.
Otro tipo de producto que ofrecemos como proveedor de bacalao son los tacos de lomo de bacalao, una opción ideal para preparar platillos, medias raciones o pinchos.
Cabe destacar que nuestro producto es de alta calidad, meloso, totalmente sin espinas, nervio ni grasa.
En definitiva, si deseas contar con un surtido de bacalao con una calidad y presentación inmejorable, Assolim es tu proveedor.
Confía en la experiencia de Assolim
Como proveedor de bacalao, Assolim no basa su tarea únicamente en el servicio de distribución, sino que ofrece un servicio integral para tu cocina.
Su amplia experiencia en el sector hace que conozca en profundidad las necesidades y particularidades del entorno del canal Horeca y, por lo tanto, que pueda orientar y guiar a cada cliente, según sus necesidades, a optimizar el producto, los plazos de entrega y conseguir así mayores beneficios.
¿Cómo lo consigue? Mediante el estudio de LASnecesidades concretas y nuestro servicio de asesoramiento personalizado. Es importante saber que la confianza y el servicio son dos de los valores corporativos que guían nuestras acciones
Además, siempre que lo requieras, podrás contar con la ayuda de nuestros asesores comerciales y gestores telefónicos, que garantizan un servicio de atención al cliente y una planificación comercial personalizada.
El proveedor de bacalao perfecto para cada establecimiento
En Assolim nos adaptamos a cada tipología de cliente ofreciendo un servicio personalizado tanto en asesoramiento como en surtido de productos.
Sabemos que no todos los establecimientos requieren el mismo servicio en su oferta gastronómica o en la distribución de sus alimentos. Por este motivo, en Assolim nos adaptamos a todos y cada uno de los negocios que forman parte del sector de la restauración
Concretamente, como proveedor de bacalao, nos dirigimos a establecimientos como:
- Restaurantes de carta
- Restaurantes de menú
- Pescaderías
- Tiendas de congelados
- Mayoristas
- Taperías
- Hoteles y resorts
- Chiringuitos
- Colectividades e instituciones
Si formas parte de estos establecimientos, o de cualquier otro, y deseas contar con el surtido de Bacallà Gardell en tu carta o menú, no dudes en contactar con nosotros.
Contacta con Assolim
Si deseas contar con un servicio de distribución de bacalao que aporte excelencia, ahorro de tiempo, comodidad y, sobre todo, calidad a tu carta, no dudes en contactar con Assolim.
Desde Assolim, proveedor de bacalao, nos ponemos a tu disposición para orientarte y ayudarte en todo el proceso de compra y distribución de producto.
Con Assolim, encontrarás el corte y gramaje de bacalao adecuado para tu tipología de negocio.
¡Caminamos juntos!
