En Assolim nos gusta contar con un surtido para el canal Horeca que satisfaga las demandas de los consumidores, que proporcione calidad e innovación, y que ayude a inspirar multitud de platos para las propuestas de nuestros clientes.
Es por eso que procuramos mantener nuestro surtido renovado y actualizado para ofrecer los mejores productos a nuestros clientes
¿Quieres saber cuáles son las últimas novedades que hemos incorporado a nuestro surtido? ¡Continúa leyendo y descúbrelas!
Gnocci y macarrones rayados: la auténtica pasta italiana
Dos de las incorporaciones más recientes a nuestro surtido son los Gnocci di Patate (ref. PR157) y los macarrones rayados (ref. B3074).
Mientras los Gnocci di Patate son ideales para combinar con deliciosas salsas y dar un toque gourmet a tus creaciones culinarias, los macarrones rayados son un básico imprescindible para cualquier cocina. Estos dos productos pueden utilizarse para platos principales o entrantes y destacan por su versatilidad, puesto que pueden utilizarse en multitud de recetas.
Hay que destacar que ambas opciones son de proveedores contrastados en productos italianos y de confianza de Assolim: Rana, en el caso de los Gnocci di Patate, y Tutti Pasta, para los macarrones rayados.
Añade un toque exótico a tus platos con la salsa de Kebab
La salsa de Kebab Yogur (ref. S2006) es una mezcla única de especies que da lugar a una textura cremosa e ideal para utilizar como acompañamiento.
Entre sus ingredientes se encuentra el yogur, las especies, el aceite, el agua o el zumo de limón.
La salsa de yogur sirve para acompañar carnes, pescados, verduras… Se ha hecho muy popular gracias a su utilización en los célebres kebabs, pero también por formar parte de ensaladas, carnes y verduras a la parrilla.
Los productos del mar en Assolim: Filetes de caballa
En Assolim somos especialistas en la distribución de pescado y marisco para la restauración. Como expertos distribuidores y proveedores de esta materia prima tan esencial, contamos con un catálogo de productos muy variado.
Entre estos productos se encuentran los filetes de caballa con aceite vegetal (ref. S2439), una opción sabrosa y nutritiva que no puede faltar en tu propuesta culinaria. Ricos en ácidos grasos omega-3, los filetes de caballa son una alternativa versátil que enriquecerá tus platos.
Desde ensaladas y empedrados hasta pizzas: los filetes de caballa son el acompañamiento perfecto.
Espárragos y pimientos, frescura y sabor
Nuestra propuesta de vegetales se amplía con las nuevas incorporaciones: los tallos de espárrago blanco (ref. S2440) y las tiras de pimiento rojo (ref. S2441).
Los dos productos son de nuestro proveedor La Fragua y son perfectos para incorporar un toque saludable y visualmente atractivo a tus platos. Se pueden añadir a ensaladas, empedrados, escalivadas… Las posibilidades son infinitas.
Un nuevo producto en la categoría de pan
Una de las novedades de nuestro rincón “bakery” es el nuevo pan de molde inglés Warburtons White Medium (ref. BR154) ideal para preparar bocadillos, sandwiches, tostadas, etc…
Se trata de un pan de molde blanco de rebanada gruesa, que ya viene cortado y combina calidad y comodidad en un solo formato, pensado en satisfacer a los consumidores finales de procedencia anglosajona.
Apuesta por el ingrediente asiático que encantará a tus clientes
Es fundamental que nuestro surtido Horeca incorpore ingredientes y alimentos de otras gastronomías para ofrecer opciones culinarias más ricas y atractivas.
Este es el caso de nuestra alga Wakame (ref. PR834), un ingrediente que dará un toque exótico y sabroso a tu plato.
Los platos más comunes cocinados son las ensaladas (ensalada wakame, sunomono). También es tendencia utilizarlo en los poke bowls, pero también lo encontramos en diferentes sopas de miso o como guarnición.
El toque final: Nata fresca Crema Fraiche
Finalmente, de la mano de nuestro proveedor La Spiga, incorporamos al surtido un ingrediente que te servirá para elaborar tus mejores cremas y salsas. Se trata de la nata fresca crema fraiche( ref. RF174), que aporta una textura cremosa y agradable, así como un delicioso sabor a tu plato.
Descubre nuevas posibilidades para tu plato con Assolim
Con estas novedades, desde Assolim ampliamos nuestra propuesta para ofrecer varias opciones, y que a la vez encuentres la inspiración para sorprender a tus comensales.
Nuestro compromiso con el servicio y la excelencia nos impulsa a continuar ofreciendo la mejor variedad de productos a nuestros clientes. Si quieres saber más sobre nuestros productos y surtido Horeca, no dudes en contactar con nosotros.
¡Explora e innova en tu cocina platos únicos con ingredientes de calidad!