En un mundo donde la conciencia sobre la salud y las restricciones alimentarias está en aumento, el sector de la restauración se encuentra ante un nuevo desafío: adaptarse a las necesidades de un público cada vez más exigente. Entre estas demandas, destaca la creciente solicitud de productos sin gluten. Pero, ¿qué pasaría si os dijéramos que este desafío puede convertirse en una de las mejores oportunidades para vuestro negocio? Acompañadnos en este viaje para descubrir cómo los productos sin gluten no solo responden a una necesidad, sino que abren las puertas a un mundo de posibilidades para la innovación y el crecimiento en la hostelería.
Entendiendo el gluten
El gluten es una proteína encontrada en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Afecta a personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, causando desde molestias leves hasta problemas de salud más serios. Esta realidad ha impulsado una demanda creciente por opciones sin gluten, no solo en supermercados sino también en restaurantes y cafeterías.
Beneficios de incorporar opciones sin gluten
Inclusividad y satisfacción del cliente
Ofrecer un menú sin gluten atrae un segmento más amplio de clientes, desde aquellos con restricciones dietéticas hasta los que optan por esta elección por otros motivos de salud o bienestar.
Diferenciación en el mercado
En un mercado cada vez más saturado, proporcionar opciones sin gluten ayuda a destacar, mostrando un compromiso con las necesidades de los clientes y con la innovación.
Fidelización de clientes
Los clientes que encuentran opciones sin gluten de calidad tienden a volver y compartir su experiencia positiva, creando así una base de clientes leales.
La selección sin gluten de Assolim para vuestra hostelería
Assolim ofrece una amplia gama de productos sin gluten certificados, pensados para cubrir todas las necesidades de vuestro menú, desde el pan hasta los postres. A continuación, detallamos algunas de las opciones disponibles:
Pan y bollería
- MEDIA RÚSTICA SIN GLUTEN (18*85GR – 61021): Perfecto para acompañar cualquier menú.
- PANECILLO RÚSTICO SIN GLUTEN (30*50GR – 61022): Ideal para bocadillos y aperitivos.
- BURGER SIN GLUTEN (20*80GR – 67990): Hamburguesas deliciosas sin preocupaciones.
- PAN DE MOLDE SIN GLUTEN (6*300GR – 68551): Versatilidad y sabor para todo tipo de platos.
- CROISSANT SIN GLUTEN (50*30GR – 62776), MINI PAIN CHOCOLATE SIN GLUTEN (48*60GR – 64083), CROISSANT MANTEQUILLA SIN GLUTEN (48*45GR – 64081): Opciones dulces y satisfactorias para cualquier momento del día.
Helados y postres
- LEÓN SIN GLUTEN (8*70ML NESTLÉ – 4206): Un clásico que todos pueden disfrutar.
- BROWNIE SIN GLUTEN (2*1050GR – 66285), MOUSSE CHOCOLATE SIN GLUTEN (6*720GR – S5131), COULANT CHOCOLATE SIN GLUTEN (24*90GR – PR247): Finalizar el menú con una nota dulce sin comprometer las necesidades dietéticas de vuestros clientes.
Precocinados
- BASE PIZZA SIN GLUTEN 26CM (15*275GR – D606): La base perfecta para crear pizzas sin gluten deliciosas y creativas, permitiendo que todos los comensales, incluyendo aquellos con sensibilidad al gluten, puedan disfrutar de una de las joyas de la gastronomía italiana sin preocupaciones.
La inclusión de estos productos en vuestro menú no solo os permitirá ofrecer una experiencia gastronómica completa e inclusiva, sino que también reflejará vuestro compromiso con la salud y el bienestar de vuestros clientes. Assolim se enorgullece de ser vuestro socio en esta iniciativa, proporcionando productos de máxima calidad que garantizan seguridad y satisfacción.
Cómo implementar con éxito opciones sin gluten
Formación y concienciación
Es crucial que todo el personal entienda la importancia de manejar correctamente los productos sin gluten para evitar la contaminación cruzada. Esto incluye desde la recepción y almacenamiento de los productos hasta la preparación y servicio de los platos.
Comunicación clara
Aseguraos de que vuestros clientes sepan que ofrecéis opciones sin gluten y que tomáis seriamente sus necesidades dietéticas. Esto puede incluir la inclusión de etiquetas sin gluten en el menú y la formación del personal para responder a cualquier pregunta sobre los platos.
Creatividad en el menú
Utilizad la variedad de productos sin gluten de Assolim para innovar y experimentar con nuevas recetas que satisfagan tanto a comensales con restricciones dietéticas como a aquellos que simplemente buscan opciones más saludables o diferentes.
La demanda de productos sin gluten está creciendo, y adaptarse a esta tendencia no solo es una cuestión de inclusividad sino también una oportunidad estratégica para el crecimiento de vuestro negocio. Con Assolim como vuestro distribuidor de confianza, tenéis acceso a una amplia gama de productos sin gluten que os permitirá satisfacer las necesidades de vuestros clientes, destacar en el mercado y crear una experiencia gastronómica memorable y accesible para todos.
