Receta tostada La Gula del Norte con escalivada

Ingredients

50 min

Facil

Dues llesques de pa
1 ceba
Mitja unitat de pebrot vermell
50 grams de tomàquet cherry
1 pebrot verd
1 albergínia
20 ml d'AOVE (oli d'oliva verge extra)
1 paquet de la Gula del Norte
Farigola al gust

A Assolim ens caracteritzem per oferir-te totes les facilitats per al teu negoci. Innovadores propostes, grans solucions culinàries, excel·lents proveïdors i producte de proximitat i qualitat. Aquests són només alguns dels serveis que et pot oferir Assolim.

En aquest cas, volem presentar-te una nova idea per a la nostra secció de receptes. Es tracta d’un plat que podràs incorporar al menú del teu establiment i que, tot i la seva fàcil preparació, és tot un èxit gràcies als seus ingredients.

A continuació, et presentem les pautes per a preparar aquest deliciós plat: Torrada La Gula del Norte amb escalivada.

Preparació

Escalfar el forn a 200°C
Col·locar en una safata de forn la ceba (tallada per la meitat), els pebrots, els tomàquets cherry i l’albergínia
Afegir l’oli d’oliva a les verdures i fornejar a 200 °C durant 40 minuts
Mentre les verdures són al forn, tallar dues llesques de pa
Un cop hagin passat els 40 minuts, retirar la pell de les verdures i tallar-les a tires
Saltejar a la paella durant 5 minuts La Gula del Norte
Torrar durant 3 minuts les llesques de pa
Un cop torrades, afegir a sobre del pa les verdures i La Gula del Norte
Finalment, pots decorar la torrada amb tomàquets cherry i farigola al gust