Gelat dispensat en màquina dosificadora (un cop temperat durant 6 hores a la nevera oa temperatura ambient durant 2 hores): Vida útil 5 dies sempre que: – La màquina romangui encesa en tot moment a una temperatura entre -4 i -6 ºC – La màquina estigui neta i desinfectada abans del seu ús i se segueixi una higiene rigorosa per part del personal manipulador – S’esgoti el gelat existent a la màquina en 5 dies màxim. No ho barregeu mai amb producte nou. Netejar i desinfectar. – Se segueixin fidelment les instruccions d’ús indicades al Manual de Manteniment i Neteja que es lliura amb cada màquina.
Se serveix a través de màquina dosificadora. Destinat per a ús professional en hostaleria.