Confía en Assolim, tu proveedor de pescado fresco

¿Sabías que Assolim es un experto proveedor de pescado fresco y marisco?

Nuestra empresa distribuidora cuenta con una experiencia de más de 60 años en el mundo de la restauración, donde cubrimos todas las necesidades del sector Horeca y ofrecemos las mejores soluciones culinarias para cada tipo de establecimiento.

Con un catálogo de más de 4.000 referencias, Assolim ofrece producto congelado, fresco, refrigerado, en conservación natural y temperatura ambiente. Entre las diferentes categorías de producto que ofrecemos se encuentran las verduras, los precocinados, las carnes, el pan, o los postres y bollería.

No obstante, Assolim es un proveedor experto de pescado fresco y marisco y un especialista multireferencia de esta categoría de producto.

proveedor de pescado fresco

Assolim, expertos proveedores de pescado fresco y marisco

Como se ha mencionado anteriormente, Assolim destaca por su elaboración y distribución de pescado fresco y marisco.

De hecho, además de proveedores de pescado fresco, contamos con dos salas propias para elaborar y fabricar nuestros propios productos. Es en estos espacios donde preparamos nuestras marcas Blue Seafood y Pescados y Mariscos Amposta (Premium).

Cada noche, el equipo especialista de Assolim, proveedores de pescado fresco, prepara todos los pedidos del día con diferentes tipos de manipulación. De esta manera, las demandas de nuestros clientes están listas al día siguiente y pueden llevarse al establecimiento. Es un servicio de optimización de recursos y tiempos que también beneficia al cliente. 

Por otro lado, es importante destacar nuestra sala de elaboración de bacalao de calidad Premium. En este espacio producimos nuestra marca Bacallà Gardell, pensada para los paladares más exigentes. Bacallà Gardell dispone de la mejor selección de bacalao de anzuelo de Islandia, que se elabora con el método de desalado tradicional por inmersión.

En Assolim somos conscientes de las diferentes necesidades culinarias de cada establecimiento. Por este motivo, ofrecemos una amplia gama de referencias adecuando diferentes gramajes, cortes y soluciones a cada cliente.

En definitiva, para Assolim es clave ofrecerte el mejor producto. Por ello, cuidamos todos los detalles y nos preocupamos de contar con la mejor calidad del producto desde su origen, de adecuar los formatos a las exigencias del canal Horeva y de garantizar el correcto suministro para los volúmenes estacionales y los distintos ámbitos del sector de la restauración.

proveedor de pescado fresco

¿Qué tipo de productos ofrece Assolim como proveedor de pescado fresco?

La experiencia de Assolim como proveedor de pescado fresco se aprecia en su amplio y variado surtido de esta categoría de alimento.

En él, encontrarás muchos productos como anchoas, bacalao, atún, cazón, dorada, rape, lenguado o lubina, entre muchos otros. Todos ellos en diferentes cortes y formatos.

Filetes de anchoa, anguila ahumada, bandejas de brandadas de bacalao, boquerones, tiras de calamares, dorada salvaje , hamburguesas de merluza y salmón o lenguado. Estos son solo algunos de los productos que encontrarás en Assolim, tu proveedor de pescado fresco.

Un aspecto que caracteriza a Assolim como proveedor de pescado fresco es el asesoramiento personalizado. Si lo requieres, nuestro equipo podrá orientarte y ayudarte a elegir el tipo de producto, corte o gramaje más beneficioso para tu restaurante. Así lograrás optimizar producto y servir raciones óptimas. En Assolim cuidamos los detalles y conseguimos la precisión deseada por el cliente.

Además, cabe destacar que Assolim también ofrece referencias de pescado congelado, como es el caso de los diferentes cortes de bacalao y de nuestra marca Bacallà Gardell, del rape o del emperador, entre muchos otros. 

Esto es posible ya que, tanto nuestras instalaciones como nuestras flotas de vehículos de reparto, están diseñadas y condicionadas para almacenar o transportar productos a temperatura controlada.

En el caso de nuestras instalaciones, contamos con espacios concretos en los que la temperatura es siempre la adecuada para no romper la cadena de frío. En cuanto a los vehículos de reparto, estos disponen de diferentes espacios donde la temperatura es la adecuada para su conservación durante el transporte.

Esto permite garantizar altos estándares de eficacia y control, además de optimizar el tiempo del cliente, que podrá recibir, en una sola entrega, productos tanto congelados como frescos o de temperatura ambiente.

Disfruta de un servicio integral para tu cocina

¿Conoces la experiencia de Assolim como proveedor de pescado fresco, más allá del servicio de distribución? Con una larga trayectoria en el sector de la hostelería y la restauración, Assolim conoce en profundidad todas las particularidades que caracterizan al entorno Horeca.

Por este motivo, queremos convertirnos en tu partner y ayudarte a conseguir los máximos beneficios para tu establecimiento. Para ello, estudiaremos tu situación concreta y te asesoraremos en diferentes aspectos tales como la confección de carta, la optimización de ingredientes, la optimización de recursos o la selección de los alimentos perfectos para tu tipo de negocio.

La finalidad es ofrecerte un servicio integral para tu cocina que se adelante a las necesidades de tus clientes y cumpla todas sus expectativas, siempre basándonos en nuestra filosofía: hacerlo bien.

proveedor de pescado fresco

La tipología de clientes a la que nos dirigimos como proveedor de pescado fresco

En Assolim sabemos que cada tipología de cliente tiene sus propias particularidades y necesidades culinarias. La adaptabilidad a cada tipo de establecimiento es clave en el canal Horeca.

Assolim es consciente de ello y ofrece un asesoramiento personalizado y un surtido ideal de alimentos, según las necesidades de cada negocio.

Como proveedor de pescado fresco, Assolim se dirige especialmente a los siguientes negocios:

  • Restaurantes de carta
  • Restaurantes de menú
  • Pescaderías
  • Mayoristas
  • Taperías
  • Hoteles y resorts
  • Chiringuitos
  • Colectividades e instituciones

No obstante, si representas a otra tipología de sector y estás interesado en contar con un surtido de pescado fresco de calidad entre tus propuestas gastronómicas, no dudes en contactar con nosotros.

Assolim también ofrece servicios, mediante su amplio catálogo de productos, a otras tipologías de clientes como las panaderías y cafeterías, los establecimientos de fast-food, las tiendas de congelado o las rosticerías, entre otros.

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Contacta con Assolim

¿Quieres saber cuál es el surtido de pescado fresco ideal para tu establecimiento? ¿Tienes dudas en cuanto a la conservación de dichos productos o deseas saber más sobre su materia primera?

Assolim, proveedor de pescado fresco, se pone a tu total disposición para resolver todas tus consultas y ofrecerte un servicio integral para tu cocina. Desde asesoramiento en la confección de menús, formaciones dirigidas al personal hasta planificaciones de temporada.

Contacta con nosotros.

¡Cuidamos cada detalle!