El Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2024 ha sido todo un éxito para Assolim, que del 4 al 6 de noviembre recibió a más de 850 profesionales en su stand ampliado en el recinto Montjuïc de Fira Barcelona. Esta edición ha servido como plataforma ideal para presentar las últimas novedades en productos y experiencias para el sector horeca, con una respuesta excepcional del público.
Con un espacio de 236 m², Assolim ha creado una experiencia inmersiva para los visitantes, poniendo a disposición de los asistentes un amplio abanico de novedades. Entre las propuestas más destacadas, se ha presentado una nueva línea de pescado fresco envasado, diseñada para el sector de la restauración, que ofrece mayor higiene y calidad en un formato óptimo para los profesionales. Esta innovación surge del compromiso de la compañía por ofrecer el mejor servicio a sus clientes, que cada vez valoran más la seguridad y la optimización de procesos.
Showcookings y talleres con expertos culinarios
Durante los tres días del Fórum, Assolim ofreció más de 56 degustaciones propias a los visitantes en colaboración con Rational y talleres non-stop. La colaboración de Assolim se extendió a partners de renombre como McCain, Europastry, Garden Gourmet, Froneri, Cargill, Findus y Audens Food, quienes ofrecieron sesiones culinarias en el nuevo aula taller adherida al stand.
Los talleres impartidos por chefs de prestigio como Carles Gaig, Miquel Antoja y Sergi de Meià fueron uno de los grandes éxitos de esta edición, cautivando al público con recetas que combinan tradición y vanguardia, como el taller de Sergi de Meià dedicado al Bacallà Gardell, un producto emblemático de Assolim.
Una alianza de éxito con partners de primer nivel
El Fòrum Gastronòmic ha sido una oportunidad clave para fortalecer la relación de Assolim con sus principales partners, ofreciendo a los asistentes un acceso directo a las novedades de grandes marcas.
La colaboración con estos proveedores ha permitido a Assolim consolidarse como referente en la distribución de productos para la restauración, poniendo en valor las sinergias con cada partner para presentar soluciones gastronómicas de alta calidad.
Tecnología y experiencias digitales para una gastronomía moderna
Además de las demostraciones culinarias, Assolim ha presentado sus herramientas digitales a través de una pantalla táctil que permitió a los asistentes explorar la app de la marca y descubrir las novedades de la temporada navideña, recogidas en una edición especial de su revista. Este componente digital ha sido muy bien recibido, demostrando la apuesta de Assolim por integrar la innovación y la tecnología en la gastronomía, facilitando a los profesionales una gestión más eficiente y ágil.
Un evento para recordar
Assolim valora muy positivamente la última edición del Fòrum Gastronòmic, que ha servido para establecer nuevas conexiones, fortalecer relaciones con clientes y reafirmar su compromiso con la calidad e innovación en el sector horeca.
El Fòrum Gastronòmic 2024 ha sido un gran hito para Assolim, un éxito que reafirma su liderazgo en la distribución de alimentos frescos y congelados para la restauración, y una oportunidad para seguir innovando en la oferta gastronómica del futuro.
