A Assolim nos interesa el éxito de tu negocio! Queremos convertirnos en tu partner de confianza y proporcionarte el mejor asesoramiento. Por este motivo, te ofrecemos “Inspírate”, un espacio donde podrás descubrir todos los contenidos interesantes y novedades del sector Horeca para adaptarlas a tu negocio.
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Assolim apuesta por la sostenibilidad con la electrificación de su flota de camiones junto a JAC Motors
Assolim planea ampliar su flota de camiones eléctricos en los próximos meses, con el objetivo de cubrir diversas zonas estratégicas
Diferencias y aplicaciones gastronómicas: Carne roja vs. Carne blanca
La elección entre carne roja y carne blanca tiene que basarse en la propuesta gastronómica del restaurante y las preferencias del cliente.
Assolim celebra una década de éxito con su Family Day “Avui Cuinem Nosaltres!’’
El pasado junio, Assolim celebró un acontecimiento especial: el Family Day “Avui Cuinem Nosaltres!’’
Assolim colabora en el segundo acto benéfico por la Investigación del Cáncer Infantil
El pasado domingo 26 de mayo, Assolim participó como patrocinador del segundo acto benéfico para la Investigación del Cáncer Infantil que se llevó a cabo por la Policía Local d’Esplugues en el Parc dels Torrents.
Todo lo que necesitas saber sobre los aceites vegetales
Los aceites vegetales, son grasas extraídas de plantas, semillas o frutos secos. Hoy en día, podríamos decir que son fundamentales en la cocina porque su uso está cada vez más extendido.
Como conseguir fritos perfectos
Freír es una técnica culinaria que requiere precisión y conocimiento para conseguir resultados óptimos.
Bacallà Gardell amplía su gama con un nuevo producto: Descubre su masa de buñuelo premium
La masa de buñuelo de bacalao premium (ref GA0085) de Bacallà Gardell es el resultado de un ambicioso proyecto de I+D que combina la tradición de los buñuelos de bacalao y la innovación de procesos que garantizan una calidad y un sabor superior.
Descubre los beneficios de la inteligencia artificial (IA) en el sector de la restauración
Que la inteligencia artificial está transformando muchos sectores, incluido el de la restauración, es un hecho. Por eso, es importante que cualquier empresa que quiera incorporar la inteligencia artificial a sus servicios tenga claras las necesidades específicas del negocio.
Assolim colabora con el Centre d’Innovació i Tecnologia (UPC) por las rutas optimizadas a demanda
Con el objetivo de optimizar al máximo el transporte a demanda y seguir garantizando el mejor de los servicios a nuestros más de 7.000 clientes, estamos trabajando en el diseño de rutas optimizadas para cada vehículo
¿Las verduras congeladas pierden propiedades?
La congelación de alimentos es una práctica de conservación que tenemos completamente integrada en nuestras rutinas debido a la gran cantidad de ventajas que presenta.
Saborea la diferencia: carnes premium maduradas
Explora nuestra colección selecta de carnes Premium de Embajadores, diseñada específicamente para satisfacer incluso los gustos más refinados.
Productos sin gluten para hostelería: Una oportunidad de mercado
Assolim ofrece una amplia gama de productos sin gluten certificados, pensados para cubrir todas las necesidades de vuestro menú, desde el pan hasta los postres.
¿Qué son los superalimentos?
Los superalimentos pueden definirse como aquellos alimentos ricos en nutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales. Son considerados beneficiosos por su capacidad para contribuir a la prevención de enfermedades, mejorar la salud general y hasta potenciar la longevidad.
Tips para minimizar el desperdicio alimentario en vuestra cocina
El desperdicio alimentario en la restauración es un problema significativo que afecta tanto a la industria como al medio ambiente.
Análisis del mercado: los productos que han experimentado una mayor subida de precios y sus causas
Durante el año 2023, un fenómeno destacado ha sido protagonista en varios sectores. Se trata de la subida de precios en los alimentos, uno de los temas claves de la coyuntura económica del país.
Estandarización de procesos en franquicias: cómo garantizar la misma calidad en todos tus locales
Descubre cómo la estandarización de procesos y el uso de...
Tendencias de verano 2026 en postres y helados para restauración
En Assolim Foodservices, nos especializamos en ofrecer una amplia variedad...
Del almacén a tu cocina: así garantizamos la cadena de frío en la distribución mayorista
En el sector Horeca, la calidad de un producto no...
Helados Impulso vs. A Granel: ¿Qué formato maximiza el margen en la hostelería?
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Cómo optimizar el food cost en cadenas de restauración: el modelo de suministro inteligente
Optimizar el food cost en cadenas de restauración es clave...
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