Ingredientes

30 min
Facil

Hoy te traemos una nueva receta ideal para tus aperitivos o entrantes. Se trata de las croquetas de espinacas de AudensFood con la conocida y refrescante ensalada Waldorf.

Desde Assolim nos gusta trabajar con marcas que garantizan calidad, excelencia y profesionalidad. Una de estas marcas es AudensFood, nuestro proveedor y socio que nos permite ofrecer una amplia gama de soluciones para la hostelería y el canal Horeca.

En este caso, la protagonista de nuestra receta es la croqueta, uno de los platos más populares de nuestra gastronomía y que no deja indiferente a los comensales.

Además, para darle un toque innovador y original, te proponemos añadir la ensalada Waldorf como guarnición del plato. Esta ensalada está elaborada con ingredientes muy sencillos y accesibles como son las nueces, la manzana o el apio.

¡Prepárate para preparar este delicioso entrante!

Preparación

  1. Añadir la nata líquida, una cucharada de lima y la miel a un bol.
  2. Incorporar la pimienta blanca al recipiente y mezclar los ingredientes.
  3. Verter la col blanca y la manzana cortada en el recipiente, así como el cebollino. Reservar unos minutos.
  4. Freír las croquetas de espinacas de AudensFood.
  5. Una vez fritas, colocarlas en el plato y añadir también la ensalada Waldorf como guarnición.
  6. Colocar las nueces sobre la ensalada y, si lo deseas, algunos trozos de manzana como decoración.

¿Quieres conocer más recetas o recibir asesoramiento personal?

Aprovecha nuestro servicio integral y consulta a nuestro equipo especializado en soluciones para el canal Horeca

Artículos relacionados