Assolim, distribuidores de alimentos refrigerados
Los distribuidores de alimentos refrigerados cumplen un papel esencial para los restaurantes y cualquier otro tipo de establecimiento del sector de la restauración y la hostelería.
Gracias a los distribuidores de alimentos refrigerados, el canal Horeca puede contar con la tranquilidad y la seguridad que necesita a la hora de ofrecer este tipo de alimentos, que presentan ciertas peculiaridades en cuanto a su conservación.
Los huevos, los lácteos como los quesos o los yogures, la carne fresca, nuestra amplia selección de pescado y las distintas variedades de marisco. Estos son solo algunos de los ejemplos de alimentos refrigerados que encontrarás en Assolim y que distribuimos de manera total a las provincias de Barcelona y Tarragona, y de manera parcial, a Lleida y Girona.
En este artículo, conocerás la importancia de contar con excelentes distribuidores de alimentos refrigerados y cómo puede ayudarte Assolim en este campo.
¿En qué consiste la distribución de alimentos refrigerados?
La distribución de alimentos refrigerados supone el traslado de alimentos frescos desde nuestras instalaciones a cada uno de los establecimientos del mundo de la restauración y la hostelería.
Como distribuidores de alimentos refrigerados, con una amplia experiencia en el canal Horeca, somos conscientes de la importancia de la distribución de este tipo de alimentos y de los múltiples requerimientos que tiene esta práctica.
En primer lugar, debes saber que la correcta conservación de los alimentos es uno de los pasos más importantes a la hora de garantizar la calidad y la seguridad en tu restaurante. De hecho, el sector de la restauración y la hostelería ha de seguir una estricta normativa a la hora de conservar los alimentos con la finalidad de evitar cualquier riesgo para la seguridad o la posibilidad de que se produzca la contaminación cruzada.
Una de las técnicas más utilizadas para la conservación de alimentos es la refrigeración. La refrigeración supone el proceso de reducción y mantenimiento de una temperatura de un objeto o espacio, en este caso, de productos de alimentación. Los alimentos refrigerados se mantienen a una temperatura entre 0°C y 8°C; y normalmente se utilizan las cámaras frigoríficas para ello.
Por otro lado, cabe destacar que los distribuidores de alimentos refrigerados deben garantizar el traslado de dichos productos en perfectas condiciones. Para ello, se utilizan herramientas o recursos esenciales como el transporte a temperatura controlada, el almacenamiento en espacios dedicados únicamente a este tipo de producto o la tecnología POLPO, que ayuda a realizar el seguimiento de los pedidos.
El transporte a temperatura controlada, clave para los distribuidores de alimentos refrigerados
La seguridad alimentaria es un aspecto que todo establecimiento del sector de la restauración y la hostelería debe tener en cuenta. Este factor es aún más importante cuando se trata de alimentos frescos y de consumo diario que pueden acumular patógenos peligrosos para la salud.
Por ello, los distribuidores de alimentos refrigerados, como es el caso de Assolim, deben poner especial atención en el traslado para no romper la cadena de frío y mantener siempre la temperatura adecuada para los alimentos.
En Assolim ofrecemos un servicio de temperatura controlada gracias a nuestra flota de vehículos de reparto, que presentan varios espacios con diferente temperatura para una excelente conservación de los alimentos durante la entrega. De hecho, Assolim optimiza tu tiempo y puede entregar, de una sola vez, productos de temperatura ambiente, productos frescos y productos congelados.
Las instalaciones de Assolim, un punto de diferenciación
Las instalaciones de los distribuidores de alimentos refrigerados también son un factor a tener muy en cuenta, ya que son vitales para conseguir un excelente servicio. Assolim tiene capacidad para almacenar más de 4.500 referencias de productos de alta rotación.
Como distribuidores de alimentos refrigerados disponemos tanto de espacios concretos en los que la temperatura es la adecuada para no romper la cadena de frío, como de procesos meticulosamente estudiados para garantizar eficacia y control. Concretamente, dedicamos 1.200 metros cuadrados de nuestro almacén a conservar producto refrigerado.
Trazabilidad garantizada gracias a la tecnología POLPO
Desde Assolim, distribuidores de alimentos refrigerados, priorizamos la cantidad y la seguridad en nuestros servicios de distribución. Por eso, garantizamos una trazabilidad completa de nuestros productos de principio a fin.
A través de la tecnología POLPO, llevamos a cabo un seguimiento completo y actualizado de todos los pedidos a partir de la geolocalización de nuestros vehículos de reparto y del control de temperaturas online.
De esta manera, conseguimos planificar una ruta de entregas cuidadosa y que garantice un servicio óptimo, eficaz y satisfactorio para el cliente.
El catálago de alimentos refrigerados de Assolim
Como se ha mencionado anteriormente, en Assolim somos distribuidores de alimentos refrigerados. Dentro de nuestro amplio catálogo se encuentran alimentos frescos de consumo diario, que deben conservarse mediante la refrigeración con tal de evitar la proliferación microbiana y, como consecuencia, mantener su seguridad y calidad.
Como distribuidores de alimentos refrigerados, transportamos alimentos perecederos como la carne fresca, el pescado y el marisco, las frutas y verduras o los productos de postre y pastelería, entre muchos otros.
No obstante, es importante mencionar que, de todas las categorías de alimentos que ofrece Assolim, existen productos congelados, frescos y de temperatura ambiente para adecuarse a las necesidades de cada tipo de establecimiento.
¿A quién nos dirigimos como distribuidores de alimentos refrigerados?
Assolim es una compañía referente en el sector de la distribución que da servicio a diferentes tipologías de clientes como las panaderías y cafeterías, las pescaderías, las tiendas de congelados, las cadenas de Fast Food, los mayoristas o las rosticerías.
Cada uno de estos establecimientos requiere de un especial tratamiento, puesto que tiene unas necesidades concretas en cuanto a su oferta gastronómica y la distribución de los alimentos.
Por este motivo, en Assolim nos adaptamos a cada tipología de cliente y le ofrecemos un servicio integral y personalizado, que incluye asesoramiento en su surtido ideal de productos.
Como distribuidores de alimentos refrigerados, nos dirigimos especialmente a los siguientes establecimientos:
- Restaurantes de menú
- Restaurantes de carta
- Taperías
- Hoteles y resorts
- Colectividades e instituciones
- Chiringuitos
- Bares y cafeterías
En definitiva, si deseas completar tu surtido de productos refrigerados con un distribuidor que ofrezca un servicio profesional, seguro y de calidad, no dudes en ponerte en contacto con Assolim. Estaremos encantados de atenderte y proponerte las mejores soluciones culinarias.
